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JARDINS PAYSAGERS DES HOTELS
COUP DE CŒUR - SO LANDSCAPE
Château hôtel " Les Crayères " à Reims .
Un établissement d'exception dans le château de l'ancienne demeure des Polignac au coeur du champagne et de la ville de Reims .
5 ***** 20 chambres et suites avec 7 hectares de parc arboré centenaire .
crédits photos - site internet du domaine .http://www.lescrayeres.com
Le Relais & Châteaux Domaine Les Crayères
Une crayère est une carrière où l'on exploite la craie .
Ces carrières sont exploitées soit à ciel ouvert, soit en souterrain. Les crayères en fin d'exploitation sont souvent réutilisées pour faire la culture des champignons de paris ou comme cave à champagne.
Cet établissement de grand luxe à Reims a été nommé par le magazine américain «Travel+Leisure» comme l’un des 100 meilleurs établissements au monde pour l’année 2013 et nommé 1er hôtel de charme en Europe. Le Domaine Les Crayères abrite le restaurant étoilé «Le Parc» et une brasserie «Le Jardin», tous deux dirigés par le Chef Philippe Mille
. Son bar «La Rotonde» propose 400 références de champagnes et une vue imprenable sur le parc .
L’ancien château de Louise Pommery, marquise de Polignac, inauguré en 1904, acquis en 1980 par la famille Gardinier avec les champagnes Pommery et Lanson, est devenu en 1983, un beau restaurant trois étoiles, le Parc, parmi les plus réputés d’Europe.(Le château fut bâti au début du XXème siècle par le Marquis et la Marquise de Polignac, qui représentaient à la fois l’une des plus grandes marques de la place et l’une des plus brillantes familles de France.)
Durant soixante-quinze ans, les Polignac, descendants de Mme Pommery, préservent l'héritage, notamment le vaste parc de 7 hectares qui ménage toujours, entre ses arbres monumentaux, une perspective vers la cathédrale des sacres ou laisse apercevoir les incroyables bâtiments néo-Tudor du tout proche domaine Pommery, aujourd'hui propriété du groupe de Paul-François Vranken.
luxe, calme et volupté une peinture de Matisse ou un poème de Baudelaire "Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté." ...
Châtaigniers, sapins et érable peuplent les jardins "à la Française" . on y trouve surtout des arbres remarquables et centenaires (Pacanier (Carya illinoinensis), Sapin d'Espagne, Chêne chevelu, Arbre de Judée, Érable de cappadoce),des chênes pédonculés, des arbres d'alignement (Marronniers), des arbustes (Buis centenaires),l'art du topiaire sur les terrasses, des plantes vivaces ...
La grande valeur de ce parc "à la française" , c'est bien ce remarquable écrin arboré de part et d'autre de l'esplanade du château et dans la longue perspective de la pelouse.Les pelouses permettent, de la cour d'honneur, d'apercevoir le paysage environnant et apporte de la lumière dans un parc déjà très arboré. La prairie située dans la continuité du grand escalier et des terrasses permet également au visiteur d'apercevoir le château et le parc arboré dans son ensemble.
Organisé autour du château , le parc paysager vous offre un décor végétal unique aux couleurs changeantes au fil des saisons et à l'automne les frondaisons sont superbes .
"Des meubles luisants, Polis par les ans, Décoreraient notre chambre ; Les plus rares fleurs Mêlant leurs odeurs Aux vagues senteurs de l'ambre, Les riches plafonds, Les miroirs profonds, La splendeur orientale, Tout y parlerait A l'âme en secret Sa douce langue natale. Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté." l'invitation au voyage de C. Baudelaire